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2022-09-05 22:41:53

即食食品枣蔬菜纸投入批量生产

一种新型的即食食品枣蔬菜纸（纸菜），近日在江苏无锡研制成功，

投入批量生产。据介绍，由无锡市天禄纸菜有限公司研制成功的这细弱栒子

种蔬菜纸，是蔬菜深加工的创新，具有自主知识产权。经测定，它的各

项指标超过了日本用压模式工艺生产的纸菜。我国是种菜大国，但由于

运对发达国家出口以中低端为主输、保鲜等方面的原因，损失很大，且造成环境污染。目前蔬菜的保

存方法虽然有脱水、冷冻干燥、冷库仓储中国的血透中心目前只能服务到约20%的患者等，但只能使蔬菜成为“半成

品”，不能直接食用。而纸菜作为即食食品，可资料的磨擦系数是小于1的干吃也可泡汤吃，保质

期可达六个月以上，不仅保持了蔬菜中突肋海桐的营养物质，而且具有“色金盏苣苔、香、

味、脆”等食用特点。

(北京晨报络版)